Матильда
Для приготовления португальского печенья вам понадобится 3 стакана муки, полстакана сахара, полстоловой ложки соли, 3 столовых ложки разрыхлителя, 8 чайных ложек несоленого масла и 4 яйца. Смешайте сахар, муку, соль и разрыхлитель. Добавьте к нему три яйца и снова тщательно перемешайте. Теперь медленно добавьте масло в эту смесь и продолжайте перемешивать, пока тесто не станет мягким и гладким и не прилипнет к стенкам миски. Теперь смажьте форму для печенья и сделайте из теста полоски толщиной почти в один дюйм и длиной 5 дюймов. Теперь соедините два конца полоски, чтобы получить форму пончика. Поместите это печенье на противень, сделайте глазурь из оставшегося яйца и столовой ложки сахара и смажьте ею печенье. Теперь выпекайте печенье 20 минут в разогретой до 350 градусов духовке.