Как сделать норфолкские клецки?

Норфолкские клецки очень просты в приготовлении и не требуют особых ингредиентов.

Разрешите каждому человеку по 1 столовой ложке саморазбавляющейся муки (или простой муки и разрыхлителя), щепотке соли и воды.

Просейте муку и соль в миску. Добавьте воды, чтобы тесто получилось легким. Переверните на посыпанную мукой поверхность. Слегка вымесите и разделите на необходимое количество кусочков. Сформировать круглые кнедлики и готовить в пароварке, смазанной жиром, в течение 20 минут. Кроме того, их можно положить на овощи для приготовления. Это может занять немного больше времени, около 25 минут.

Многие думают, что пельмени Норфолк содержат дрожжи, некоторые даже говорят, что нужно добавить сало! Боже упаси!

Пельмени из дрожжевого теста и пельмени с салом очень хороши сами по себе, но будьте уверены, это ЕДИНСТВЕННЫЙ способ приготовить ПРАВИЛЬНЫЕ пельмени Норфолк. Много лет назад, когда денег было мало, а семьи были большими, мяса часто не хватало на все. Кнедлики часто подавали сначала с небольшим количеством подливки. Это помогало заполнить пустой желудок, позволяя хозяйке съесть мясо и овощи. так что каждый член семьи получил свою долю драгоценного воскресного косяка.