Кармин
¾ стакана жемчужного саго
7 стаканов воды
1 стакан кокосового молока
1 стакан сахара
½ стакана воды
½ дыни медовой росы
Замочите саго в 2 стакана воды на 30 минут, затем процедите. Доведите до кипения оставшиеся 5 стаканов воды и добавьте саго. Варить до прозрачности. Процедить через сито и промыть под прохладной проточной водой. Отставить в сторону, пока не остынет. Вскипятите сахар и ½ стакана воды, чтобы получился сироп, и дайте остыть. Очистите медовую росу, разрежьте пополам и выбросьте семена. Смешайте половину медовой росы, чтобы получился сок, а другую половину нарежьте небольшими кубиками или сделайте маленькие шарики с помощью пресс-подборщика для дынь.
Смешайте саго, кокосовое молоко, сок медовой росы, кубики медовой росы и сахарный сироп по вкусу. Подавать охлажденным. Китайские десерты обычно не подают дома, хотя изысканные блюда в ресторане часто заканчиваются освежающим десертом, таким как этот. В основном он состоит из простых и легких ингредиентов, и его можно легко приготовить дома, где угодно или когда угодно. Также можно сделать это в ожидании гостей. Это блюдо получится из простых ингредиентов.