Катрин
Рис с куркумой очень легко приготовить, если у вас есть все ингредиенты под рукой, и у него очень замечательный вкус, так как в нем много разных специй.
Ингредиенты для риса с куркумой следующие:
2 стакана риса басмати
3 столовые ложки растительного масла
1 лавровый лист
4 стручка кардамона
1 дюйм палочки корицы
2 зубчика чеснока
¼ чайной ложки молотой куркумы
1 чайная ложка соли
Сначала хорошо промойте рис и процедите. Налейте в кастрюлю 3 столовые ложки масла и подождите, пока масло не станет горячим. Затем добавьте гвоздику, кардамон, корицу и лавровый лист. Немного перемешав, кладем измельченный чеснок. Когда чеснок приобретет красивый светло-коричневый цвет, добавьте рис, куркуму и соль в правильных пропорциях. Осторожно перемешивайте в течение минуты. Влейте 3/4 стакана воды и доведите до кипения. Плотно накрыть крышкой и варить 25 минут.
Георгий
В Малайзии мы делаем это так. Используйте кокос вместо воды.
Рис с куркумой
... выглядит красиво и имеет прекрасный вкус!
Рис
Кокосовое молоко
щепотка куркумы
10-15 цельных горошин черного перца
Приготовление риса на пару в кокосовом молоке (вместо воды) с куркумой и черным перцем.