Как приготовить огуречный рассол?

Вот довольно простой рецепт приготовления огуречного огурца. Для него вам понадобятся следующие ингредиенты:  ИНГРЕДИЕНТЫ:   1. Четыре больших огурца. 2. Две луковицы среднего размера. 3. 50 граммов соли.  ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СИРОПА : 1. 570 мл белого уксуса. 2. 454 грамма мягкого коричневого сахара. 3. 1,5 чайной ложки куркумы. 4. 1,5 чайной ложки измельченных зубчиков чеснока. 5. Столовая ложка семян горчицы.    МЕТОД: Вымойте огурцы и лук и нарежьте их очень тонкими ломтиками. Возьмите большую миску и сначала сделайте слой лука и присыпьте солью, затем выложите огурцы поверх слоя лука и посыпьте солью. Прижмите тарелкой и оставьте на три часа. Через три часа слейте жидкость из миски и дважды промойте лук и огурцы. Готовьте сахар, специи и уксус в сковороде с антипригарным покрытием на слабом огне, пока сахар не растворится. Затем добавить в сковороду лук и огурцы и довести до кипения. Примерно через пять минут достаньте овощи из сковороды и отставьте в сторону, давая остальному бульону покипеть на огне еще около двадцати минут. Примерно через десять минут, когда овощи немного остынут, переложите их в стерилизованную банку. Затем полейте сиропом.Накройте банку стерильной крышкой. Дайте немного остыть, а затем уберите в темное прохладное место. Надеюсь, вам понравится рецепт, и вы его попробуете, и надеюсь, что он окажется восхитительным. Удачи! 

Рассол из огурцов - один из самых простых рецептов. Вы можете разнообразить их, добавив больше ингредиентов. Однако вот базовый рецепт:

- 7 фунтов огурца
- 2 кварты. Чистый яблочный уксус
- 1 столовая ложка соли
- 1 столовая ложка специи для маринования
- 4-1 / 2 фунта сахара

Прежде всего замочите огурцы в лайме на 24 часа. Для этого используйте 3 стакана извести на 1 галлон воды. По прошествии 24 часов замочите на 4 часа в холодной воде. Тем временем меняйте воду через каждый час.

Затем очистите огурец, нарежьте дольками и нарежьте семена. Сделайте соленые палочки. Затем возьмите большой котел из нержавеющей стали и доведите до кипения сахар, специи и уксус. Добавьте к нему огурцы и доведите до кипения. Варить еще час медленно. Если вы позволите им остаться в котле на ночь, результат будет лучше. Утром снова доведите до кипения. Затем можно и герметично залить огурцы уксусно-сахарной смесью. Затем запечатайте их в стерилизованные банки по своему выбору.