Шайна
В некоторой степени это зависит от личных предпочтений. Я пишу о том, как мне это нравится. Используйте это как отправную точку.
Купите соленые чипсы из тортильи (кукурузы) хорошего качества. Доритос Диппа для этого неплохо подходят. Соленее и тяжелее (но дешевле) будут чипсы из тортильи, продаваемые в Lidl.
Найдите стеклянную миску, которую можно использовать в микроволновой печи (можно и в духовке).
Положите слой чипсов. Слегка посыпьте тертым сыром, добавьте еще один слой чипсов, повторите сыр, повторите чипсы и так далее. Закончить легким слоем сыра.
Между слоями я бы также добавил:
нарезанные оливки;
Кориандр мелко нарезанный;
Маленькие ложки мягкой сальсы
Маленькие ложки обжаренных бобов (приготовленные, протертые и слегка обжаренные бобы пинто).
Обычно кладут в микроволновую печь на 1 минуту или пока верхний слой сыра не растает. Поставьте духовку на средний огонь и поставьте тушку на 5-10 минут (пока сыр не расплавится).
Подавать с гуакамоле (пюре из авокадо, смешанного с сальсой) и сметаной или греческим йогуртом.
Нарезанный перец чили можно положить сбоку или выложить слоями.