Как предотвратить изменение цвета картофеля, когда я его разрезаю?

«пустое сердце» - это обесцвеченное отверстие в центре здорового картофеля. Это вызвано чрезмерным поливом. Вы можете выкопать его и съесть остаток картофеля. Нерегулярный полив вызывает деформацию и узловатость картофеля.
Картофелю нужно полное или частичное солнце и рыхлая, хорошо дренируемая почва, не слишком богатая. Уровень pH почвы от 5,0 до 5,5 при большом количестве удобрений и постоянном водоснабжении.

Чтобы картофель не обесцвечивался, перед измельчением обмакните пальцы в лимонный сок. Это должно сохранить их цвет и даже придать ему вкус.