Как мне можно желтую тыкву или можно ее заморозить? Нужна ли бланшировка?

Желтые тыквы с изогнутой шеей лучше всего только в свежеприготовленном виде. За многие годы опыта я еще не видел, чтобы какой-либо метод консервации работал достаточно хорошо, чтобы он не превратился в кашицу. Лучшее, что вы можете сделать, - это быстро его бланшировать, тщательно слить, а затем герметично запечатать в пакеты для заморозки, которые можно сразу же доставить из морозильника в микроволновую печь.