Орландо
Я бы не стал есть тамале после того, как заморозил более 1 недели. Мы заморозили тамале и заморозили их около 9 месяцев. Вынув из морозильной камеры, мы приготовили тамалес на пару, и они были в порядке. Мы всегда на праздники закупаем немало десятков, сразу замораживаем то, что нам не нужно. Таким образом, у нас всегда есть под рукой.
Ламонт
Вы можете хранить тамале в холодильнике столько, сколько захотите, с ними ничего не случится, если вы оставите их надолго. Моя мама обычно долго хранит тамале в холодильнике, и когда она достает их, они все еще остаются такими же на вкус.