Это разновидность желе из прозрачных нитей морских водорослей. Цвет зеленовато-желтоватый, но вкусный (:

Рецепт желе из морских водорослей

(Бирманские десерты и напитки) Ингредиенты: 7 г 4 стакана 1/2 стакана Нити агар-агара Кокосовое молоко Сахар Несколько капель ароматизатора розы Метод:

1. Замочите нити агар-агара в холодной воде на ночь или не менее 1 часа.
2. Слейте воду и измерьте. Должно быть 1 1/2 стакана, неплотно упакованные.
3. Положите пряди и кокосовое молоко в кастрюлю и постоянно помешивайте, доводя до кипения.
4. Добавьте сахар и продолжайте перемешивать и тушить в течение 15-20 минут или до полного растворения всех прядей.
5. Ароматизатор по вкусу.
6. Вылейте в посуду, ополоснутую холодной водой, и дайте застыть.
7. Нарезать квадратами.
8. Это очень плотное желе, которое можно брать пальцами.

Примечание: это желе сделано из прозрачных нитей очищенных морских водорослей, которые выглядят как сморщенные полоски целлофана. Он продается в китайских продуктовых магазинах как очищенный агар-агар.