Что такое лучший загуститель немодифицированного пищевого крахмала?

Я знаю кукурузный крахмал только как загуститель, но вы также можете использовать обычную муку для выпечки. Вы можете взять небеленую муку и использовать ее вместо кукурузного крахмала. Я считаю, что кукурузный крахмал немодифицирован. Но если это не так, обычно лучше всего использовать муку. Формула для использования мер муки: кукурузный крахмал в соотношении два к одному. Я думаю, что вам нужно добавлять муку медленно, чтобы убедиться, что вы не превысите желаемую густоту. Его нужно тщательно перемешивать, чтобы он не набухал сам по себе.

Я обычно использовал кукурузный крахмал, когда мне нужно было сделать рецепт сгущенным. Пока рецепт должен быть приготовлен ~ это избавит ваше блюдо от вкуса крахмалистой кукурузы.

Клейкая рисовая мука - работает так же, как кукурузный крахмал, но устойчива к замораживанию и никогда не сломается от переварки. Обычно его можно купить за 99 центов за фунт на азиатских рынках.