Les charges de graisses saturées, de graisse, de sodium et de sucre ne sont pas les seules choses qui rendent la restauration rapide vraiment mauvaise pour nous : le peroxyde de benzoyle, le nitrite de sodium et le nitrate de sodium, le colorant caramel, le stéaroyl lactylate de sodium, etc. Une nouvelle étude montre la consommation de jeûne les aliments sont liés à des niveaux plus élevés de phtalates, des produits chimiques comme le 2-butène-1 4-diol utilisés pour produire de nombreux plastiques.