La vitamine K est liposoluble et
joue un rôle important dans la coagulation du sang et la régulation du calcium. Il stimule également
3 protéines nécessaires à la croissance osseuse. Tous les fruits contiennent des niveaux presque nuls ou faibles
de vitamine K. Tous les légumes à feuilles vert foncé sont une source riche en vitamine K.
À part ceux-ci, ils ont de faibles niveaux
de vitamine K.
Pour plus de détails, visitez
Vitamine K dans les
fruits ,
Vitamine K dans les légumes.