Quels aliments éviter avec la goutte ?

Bonne question. Je vais essayer d'être précis afin que vous puissiez avoir une bonne idée de ce qu'il faut éviter. Tout d'abord, nous devons comprendre la raison de la goutte et pourquoi nous devons éviter certains aliments. La goutte est un trouble où des cristaux d'acide urique se déposent dans les articulations, provoquant une douleur atroce et un gonflement dans la zone touchée. Plus communément appelé « Padegra », l'hallux (l'articulation du gros orteil) est touché. La zone devient chaude, rouge, enflée et très douloureuse à cause des cristaux qui ressemblent à du verre et à une douleur aiguë. La goutte affecte toute personne de plus de 20 ans et le taux d'incidence augmente avec l'âge. C'est l'incapacité des reins à se débarrasser d'une protéine spécifique appelée « Purine » et ; par conséquent; se transforme en acide urique. Les purines sont les protéines que nous devons éviter, c'est pourquoi un régime pauvre en purines est notre objectif.La goutte était autrefois connue sous le nom de « maladie de l'homme riche » parce que Henri VIII et d'autres rois étaient les seuls à être suffisamment riches pour manger des aliments riches en purines. C'étaient les gens qui avaient la goutte et les paysans ne l'avaient pas compris, alors tout le monde l'appelait "la maladie de l'homme riche".
Il y a deux raisons à la goutte. Surproduction d'acides uriques et sous-excrétion d'acide urique. Le résultat final est plus d'acide urique dans votre circulation sanguine, qui ira à l'articulation et provoquera une attaque aiguë. La plupart des gens (90 %) sont sous-excréteurs, ce qui signifie que leurs reins n'excrétent pas l'acide urique assez rapidement. Il existe une enzyme appelée Xanthine Oxidase qui décompose les purines et les transforme en acide urique.
Les aliments riches en purines sont les suivants : fromage, abats (foie, reins, cervelle, chitlines, estomac, rate, etc.), viandes rouges, vin et certaines légumineuses. Beaucoup de gens, même certains médecins, ne savent pas que les lentilles provoquent une crise de goutte aiguë, alors évitez la soupe aux lentilles. Une crise de goutte typique se produit lorsque quelqu'un sort dîner, prend un steak et un verre de vin. L'attaque se produit généralement le matin. La douleur est si intense qu'elle fait même mal lorsque le couvre-lit touche la zone touchée. Certaines articulations touchées sont la première MTP (l'articulation derrière le gros orteil), la cheville, le genou, le poignet, les doigts et parfois (dans une moindre mesure) les hanches et les coudes. Ne mélangez jamais de l'alcool avec de la viande, car cela vous donnera presque toujours une crise de goutte.
Il existe des moyens très simples d'éviter une crise de goutte aiguë en plus de surveiller votre alimentation. Il existe un médicament appelé « Allopurinal » qui est prescrit pour les sous-excréteurs (rappelez-vous que la plupart des personnes atteintes de goutte sont des sous-excréteurs). Pris quotidiennement, il préviendra une attaque et le médicament est assez sûr. Une fois qu'une attaque se produit, vous devez prendre de la colchicine ou de l'indométacine. La plupart des médecins sont très prudents avec leur prescription de colchicine et commanderont un comprimé (0,6 mg) toutes les quatre heures. Je pense qu'un comprimé toutes les deux heures jusqu'à ce qu'un maximum de 10 aient été ingérés est un meilleur moyen de guérir l'attaque. Bien sûr, si le patient a des nausées, des vomissements, de la diarrhée, il doit arrêter de prendre de la colichicine. Une note latérale: L'aspirine prise à faibles doses provoquera parfois une crise de goutte aiguë. Aspirer pris à fortes doses est un traitement contre la goutte.Allez comprendre. Bonne chance et évitez d'avoir plus de trois crises par an, car les dommages causés à l'articulation vous donneront une arthrite goutteuse. C'est pire que la plupart des autres types d'arthrite.

Vous devez éviter les régimes riches en purines, les moules, le hareng, la levure, l'alcool (car il interfère avec l'acide urique), les extraits de viande, le foie, le saumon, la truite, la dinde, le gibier, le homard, le crabe.

Si vous évitez le régime mentionné ci-dessus, alors c'est bien aussi, mais si vous voulez faire plus attention, ne mangez pas de haricots, de porc, d'alose, d'épinards, de jambon, d'œufs, de lapin.

Le régime alimentaire acceptable pour les patients souffrant de goutte comprend les jus de fruits, le thé, le chocolat, les bonbons, les légumes (sauf mention ci-dessus). Pain et céréales, céréales complètes, œufs, lait et noix.

Buvez beaucoup d'eau pour aider à éliminer l'acide urique.

Pour plus d'informations >>> www.arthrite.co.za

Pour la goutte, vous devez éviter les aliments riches en purines. L'allopurinal a été utilisé avec succès pour traiter la goutte, mais il existe un médicament plus récent, l'uloric, qui peut être un peu meilleur.

G'day Guest,

Merci pour votre question.

Cette page About.com contient des liens utiles sur l'alimentation pour les personnes ayant des problèmes de goutte. Traditionnellement, il a été conseillé aux personnes atteintes de goutte d'éviter les aliments riches en purines. Mon père a la goutte et a découvert que manger des cerises aidait.

Salutations