Shane
Les protéines sont les macromolécules qui réalisent pratiquement toutes les activités ; ce sont les molécules qui font bouger les choses. Les protéines sont des polymères constitués de monomères d'acides aminés. Le nombre d'acides aminés varie de quelques-uns à 3000. Les protéines sont les composés organiques les plus abondants que l'on trouve dans les cellules et représentent plus de 50 % de leur poids sec total. Ils sont présents dans tous les types de cellules et dans toutes les parties des cellules.
Les fonctions:
Les protéines remplissent de nombreuses fonctions. Ils construisent de nombreuses structures de la cellule, par exemple la membrane cellulaire. Toutes les enzymes sont de nature protéomique et elles contrôlent l'ensemble du métabolisme de la cellule, par exemple la pepsine, la tyrosine. Les hormones, les protéines régulent les processus métaboliques, par exemple l'insuline. Certaines protéines fonctionnent comme des vecteurs et transportent des substances spécifiques telles que l'oxygène, les lipides, les ions métalliques, etc. Certaines protéines appelées anticorps défendent les autoritaires contre les agents pathogènes. Les protéines de coagulation sanguine empêchent la perte de sang du corps après une blessure, par exemple le fibrinogène. Le mouvement des organes et des organismes et le mouvement des chromosomes pendant l'anaphase de la division cellulaire sont causés par des protéines.