Le corps humain a besoin d'énergie pour mener à bien ses fonctions quotidiennes. Lorsque nous consommons de la nourriture, elle est décomposée en nutriments comme les protéines et les glucides qui sont brûlés pour produire de l'énergie. De plus, le corps a besoin d'une teneur suffisante en sels minéraux essentiels et en vitamines. Lorsque le corps ne reçoit pas assez de nourriture, cette condition est appelée malnutrition. La faim chronique ou la malnutrition provoque plusieurs affections débilitantes chez l'homme, réduit le niveau de résistance à certaines maladies et peut même entraîner la mort. Au moins, cinq conditions différentes causées par la
malnutrition sont les suivantes :
1) Ostéoporose - Une condition qui rend les os fragiles et plus faciles à casser.
2) Anémie - le sang ne coagule pas et toute blessure infligée entraîne une perte de sang importante.
3) BeriBeri - causé par un manque de thiamine. État du système nerveux.
4) Scorbut - les brûlures et les blessures sont lentes à guérir. Causée par un manque de vitamine C.
5) Estomac gonflé.