Quelle quantité de fibres est nécessaire dans notre alimentation quotidienne ?

L'Institute of Medicine recommande aux enfants et aux adultes de consommer 14 grammes de fibres pour 1 000 calories d'aliments qu'ils consomment chaque jour.

Cela signifie qu'une personne qui mange 2 500 calories par jour devrait consommer au moins 35 grammes de fibres par jour, tandis qu'une personne qui en mange 1 700 calories par jour a besoin d'un peu moins de fibres, environ 24 grammes. Un tout-petit qui ne mange que 1 300 calories par jour a besoin d'environ 18 grammes de fibres.