Quelle maladie est due à une carence en acides aminés essentiels ?

Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines. Il y a 20 acides aminés nécessaires à l'homme. Parmi ceux-ci, 11 peuvent être synthétisés dans le corps humain, mais 9 acides aminés ne peuvent pas être produits par le corps humain et obtenus à partir de sources végétales et animales. Une carence en acides aminés peut entraîner une carence en protéines dans le corps. De nombreuses affections telles que le système immunitaire déprimé, la perte de poids, les escarres, la diarrhée, la dépigmentation des cheveux et de la peau, la faiblesse musculaire et la perte de masse corporelle maigre sont liées à une carence en acides aminés.

La maladie causée par une carence en acides aminés vitaux dans l'alimentation d'une personne est connue sous le nom de phénylcétonurie (en abrégé PCU).

La phénylcétonurie est une maladie génétique. Une personne souffrant de phénylcétonurie est appelée phénylcétonurique. Les phénylcétunoriques souffrent d'un manque de phénylalanine hydroxylase, qui est l'enzyme essentielle pour accélérer le taux de métabolisme de l'acide aminé essentiel phénylalanine.

Bien que la PCU soit une maladie génétique rare, si elle n'est pas traitée, elle peut provoquer un retard mental progressif et des lésions cérébrales, causées par l'accumulation de phénylalanine et les sous-produits de sa dégradation. Les acides aminés essentiels sont l'histidine, l'isoleucine, la leucine, la lysine, la méthionine, la phénylalanine, la thréonine, le tryptophane et la valine. Ceux-ci sont considérés comme des acides aminés essentiels ou indispensables car ils sont nécessaires dans l'alimentation d'un être humain et devraient être donnés en tant que suppléments dans l'alimentation car ils ne peuvent pas être synthétisés en tant que tels par le corps humain. L'arginine, la cystéine, la glycine et la tyrosine sont également considérées comme des acides aminés conditionnellement essentiels car ils sont administrés à des organismes qui ne peuvent pas les synthétiser en quantités adéquates.
Il est actuellement recommandé aux personnes atteintes de PCU classique de restreindre à vie la phénylalanine dans leur alimentation.