La carence en vitamine A est un gros problème dans de nombreux pays du monde, en particulier les pays en développement, mais également présente dans les pays développés. La carence en vitamine peut causer les problèmes suivants.
- Cécité chez les enfants
- Risque élevé d'infections
- Cécité nocturne chez les femmes enceintes
- Augmentation de la mortalité maternelle
Un régime pauvre en vitamine A est la principale cause de carence en vitamine A. Cette carence peut être gérée en prenant une supplémentation en vitamine A.