Trisha
Le glucose pur serait le plus dense. Un glucide est un sucre, composé de carbone, d'hydrogène et d'oxygène. Nous mangeons deux formes de glucides, simples (monosaccharides) et complexes (polysaccharides). Plus vite les glucides sont convertis en glucose, plus c'est en apparence "pire" pour notre corps. Ceci est mesuré par l'index glycémique. Les aliments riches en glucides sont des sucres simples purs (saccharose ou sucre de table, fructose que l'on trouve dans les fruits, lactose des produits laitiers, etc.). Le HFCS ou sirop de maïs à haute teneur en fructose est l'un des plus élevés sur l'échelle IG. Les glucides complexes se trouvent dans les amidons (la farine blanche raffinée en est un bon exemple).
Buford
Voici une liste des aliments par contenu calorique. Il répertorie le gâteau aux fruits noirs fait maison en haut du tas.
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