Demander « Puis-je faire un cocktail avec du gin ? » c'est comme dire « Puis-je jouer une chanson avec une guitare ? »
Le gin est l'ingrédient principal de centaines de cocktails passionnants et délicieux, il n'y a donc pas de fin au nombre de combinaisons et de cocktails que vous pouvez essayer !
Et tout comme une guitare, une fois que vous avez eu un peu de pratique et quelques Tom Collins ou Sloe Gin Sours pour lancer l'étincelle créative, vous créerez bientôt vos propres inventions de cocktails !
De nos jours, le gin est l'un des spiritueux de base dans le répertoire d'un barman et vous auriez du mal à trouver une carte de cocktails dans le monde qui n'exploite pas la saveur et les propriétés de ce spiritueux. Jusqu'où vous voulez aller dans votre « expérience Gin » dépend entièrement de vous : des centaines de cocktails à base de gin disponibles !
Quels cocktails au gin existe-t-il ?
Une forme de Gin a été brassée pour la première fois par des moines dès le 11ème siècle et est un spiritueux dont la saveur dérive principalement de la baie de genièvre. Historiquement, il a eu un passé mouvementé et a même été vendu comme remède contre la peste noire (bien qu'inefficace). Donc, tant que vous ne cherchez pas à utiliser le gin comme remède contre la peste, un bon cocktail de gin vous laissera rarement tomber.
Comme la plupart des boissons distillées, lorsque vous utilisez du gin dans un cocktail, votre première question sera « À quel point voulez-vous que le gin soit important dans votre boisson ? »
La plupart des gins, par définition, oscilleront autour de la barre des 40 % ABV (alcool par volume) et, par conséquent, peuvent ajouter un coup de fouet significatif au goût d'une boisson. Donc, si ce que vous recherchez dans votre cocktail est l'occasion de siroter et de savourer le goût complexe d'un gin raffiné avec le moins d'interférences extérieures ou de dilution possible, peut-être qu'un Gin Martini pourrait être ce que vous recherchez :
Un gin martini est probablement le cocktail le plus reconnaissable au monde et est un mélange sans fioritures de gin et de vermouth sec dans un rapport de cinq pour un. Les ingrédients sont mélangés avec de la glace dans un shaker (soit secoué ou mélangé avec une cuillère de bar), puis filtrés dans un verre à martini réfrigéré et finis avec une olive ou un zeste de citron (une bande de zeste de citron tordue sur le cocktail fini pour libérer un soupçon d'huiles de zeste de citron dans la boisson).
Si vous cherchez quelque chose d'un peu plus léger et exotique, peut-être qu'un Singapore Sling pourrait être la boisson qu'il vous faut :
Un Singapore Sling est un mélange légèrement plus complexe qui nécessite les ingrédients suivants aux mesures spécifiées :
40 ml (8 parties) de Gin
20 ml (4 parts) de liqueur de cerise Heering (ou une eau-de-vie de cerise)
5 ml (1 partie) de Cointreau
5ml (1 part) DOM Bénédictine
10 ml (2 parties) de Grenadine
80 ml (16 parties) de jus d'ananas
30 ml (6 parts) Jus de citron frais
1 trait d'amer d'Angostura
Une fois que vous avez versé tous ces ingrédients dans un shaker, il ne vous reste plus qu'à les secouer vigoureusement. Cette boisson est souvent servie dans un verre « Poco Grande », mais n'importe quel grand verre fera l'affaire. L'ajout de soda à la fin crée une belle mousse sur le dessus de la boisson, et un quartier d'ananas juteux est la garniture de choix.