Comment le cocktail « Shirley Temple » tire-t-il son nom ?

Comme pour de nombreux cocktails, l'histoire du nom du cocktail Shirley Temple est imprégnée de légende, de mystère et de spéculation. Shirley Temple était le nom d'une star de cinéma américaine qui a commencé sa carrière d'actrice à l'âge de deux ans en 1932 et en 1934, elle était devenue célèbre dans le monde entier pour son rôle dans le long métrage Bright Eyes . La carrière d'actrice de Temple a culminé entre le milieu et la fin des années trente, et pendant ce temps, il est concevable qu'elle ait assisté aux événements et fêtes fastueux habituels des célébrités. Étant trop jeune pour boire de l'alcool lors de ces événements, la légende raconte que ce cocktail sans alcool a été spécialement créé pour elle par un barman - et que le nom est resté depuis !  

La recette du cocktail elle-même est sujette à débat, mais est généralement servie comme une combinaison de soda citron/lime (ou de jus de citron et/ou de citron vert frais ajouté au club soda), de soda au gingembre (parfois omis) et de grenadine. De nos jours, le soda citron/lime utilisé est généralement 7-up ou Sprite, et certaines recettes incluent l'ajout de jus d'orange. La boisson est finie avec une cerise au marasquin comme garniture et est souvent servie avec un agitateur de cocktail car la boisson est simplement « construite » en versant les ingrédients sur de la glace. 

Trois titres de gloire

Bien qu'il soit communément admis que l'émergence d'un cocktail Shirley Temple peut être attribuée à la fin des années trente, l'emplacement exact et le créateur sont toujours vivement contestés.

Un établissement prétendant être la maison du cocktail Shirley Temple est le restaurant Chasen à Beverly Hills, en Californie. Le restaurant a ouvert ses portes en 1936 et affirme que l'un de leurs barmans a créé la boisson pour Shirley Temple, une habituée du restaurant, et que la concoction sans alcool est depuis devenue populaire auprès des préadolescents.

Un fil conducteur basé sur cette théorie est que la boisson a été créée chez Chasen lors d'un événement pour célébrer le dixième anniversaire de Temple.  

Un deuxième établissement prétendant avoir créé le cocktail Shirley Temple est le Royal Hawaiian, un hôtel situé sur l'île hawaïenne d'Oahu et connu sous le nom de «Pink Palace of the Pacific». Shirley Temple est connu pour avoir fréquenté l'hôtel dans les années 1930, et c'est une possibilité parfaitement plausible.

Un dernier concurrent jeté dans le mélange est la chaîne de restaurants Brown Derby , originaire de Los Angeles, en Californie. La chaîne était populaire à l'apogée d'Hollywood dans les années 1930 et aurait commercialisé plusieurs boissons mélangées avec des noms de célébrités ; parmi eux, un mélange soda et grenadine appelé le Shirley Temple !

Shirley a le dernier mot

Où que se trouve le véritable lieu de naissance de la boisson, une chose est sûre, c'est que sa popularité a résisté à l'épreuve du temps ; le cocktail Shirley Temple est l'archétype du cocktail sans alcool, et a continué à inspirer une gamme de « cocktails sans alcool » ou de cocktails « vierges ».

Fait intéressant, il est en fait rapporté que Shirley Temple n'a jamais vraiment aimé la boisson et est même allée jusqu'à dire qu'elle « s'opposait au concept de cocktails (même sans alcool) pour les enfants.

Elle est ensuite intervenue légalement dans les tentatives de deux fabricants de boissons différents de mettre en bouteille une boisson à base de soda et de grenadine sous son nom. Temple a continué à s'appliquer avec succès à divers projets commerciaux et politiques, y compris le rôle très « sobre » d'ambassadeur des États-Unis au Ghana puis en Tchécoslovaquie.    

Le cocktail Shirley Temple a été créé par un barman du restaurant Chasen's situé à Beverley Hills en Californie. Le cocktail porte le nom de l'enfant actrice Shirley Temple, qui fréquentait fréquemment le restaurant.
La boisson est essentiellement un mélange sans alcool à base de Ginger ale, de sirop de grenadine et de jus d'orange décoré d'une cerise au marasquin et d'un morceau de citron. Le Ginger Ale est généralement remplacé par 7 Up, Sprite ou une boisson gazeuse similaire au citron, et le jus d'orange est généralement laissé de côté. Comme il ne contient pas d'alcool, il est principalement servi aux jeunes enfants et est parfois appelé cocktail pour enfants.

La boisson a été créée parce que Shirley était trop jeune pour consommer de l'alcool comme les autres stars qui ont visité le restaurant. Au fil des années, la boisson est devenue si populaire qu'elle a été commercialisée en bouteilles dans les supermarchés.