Henri
On dit que le vin provoque une pire gueule de bois qu'une boisson comme le gin qui est distillé, ce qui le rend assez pur, car le vin contient des tanins et est un produit fermenté, par lequel les raisins sont écrasés puis mis à bouillonner et à fermenter sans être dérangés, produisant tout type de réactions chimiques et de sous-produits, ceci, en fonction du vin et de sa qualité bien sûr.
Le terme mal de tête au vin rouge est souvent utilisé parce que l'on a l'impression d'avoir été frappé entre les yeux avec une pioche, cela est souvent dû aux additifs dans le vin, qui, avec les sulfites, que presque tout le vin contient, et un additif ajouté, pour arrêter la décoloration et la nébulosité. Ce qui, lorsqu'il est ajouté en trop grande proportion, donne ce mal de tête.
La morale de l'histoire est de ne pas boire de plonk bon marché.
Je reçois chaque année une quantité de jeune vin bio directement chez un vigneron, que nous mettons ensuite un an à consommer, et nous n'avons plus ce problème.
Aussi, pour chaque verre de vin que vous buvez, buvez ensuite un verre d'eau.