La vitamine A est très importante pour nous car elle nous aide à avoir une bonne vision, un système immunitaire sain, des os solides, la reproduction et la division cellulaire. L'apport nutritionnel recommandé (AJR) pour les femmes adultes en vitamine A est de 2330 UI. Pour les hommes adultes, c'est 3000IU. Là où il est bon pour les os en quantités modérées, en très grandes quantités, il peut en fait affaiblir les os. Au-dessus de 10 000 UI, l'apport en vitamine A est considéré comme très toxique. Habituellement, la consommation d'aliments naturels comme les fruits et les légumes n'entraînerait pas de toxicité car leur quantité n'est pas trop élevée. Certaines bonnes sources de vitamine A sont le foie, le lait et le fromage enrichis, les légumes orange/jaune et les légumes comme les carottes, les cantaloups et les abricots.
Permettez-moi d'énumérer certaines des utilisations de la vitamine A dans le corps :
- Il nous aide à avoir une vision nocturne car c'est un composant des pigments de la rétine.
- Il maintient notre système immunitaire fort.
- Soutient la croissance et le développement des os.
- Il peut réduire le risque de plusieurs types de cancers.
- Il garde notre peau souple et hydratée.
- Il aide à garder nos cellules épithéliales en bonne santé, ce qui facilite la digestion et l'absorption de nombreux nutriments dans notre système digestif.
- Il nous maintient en bonne santé reproductive.