Où sont digérés les glucides ?

Le processus de digestion des glucides commence par la bouche. Il y a une enzyme dans notre salive qui est connue sous le nom d'amylase. Cette enzyme commence à digérer les glucides dans la bouche et convertit les glucides complexes en types plus simples. Lorsque ces glucides pénètrent dans l'estomac, une activité enzymatique se poursuit dans l'estomac. Il y a des acides digestifs dans l'estomac qui sont libérés dans l'estomac par les glandes. Lorsque ces glucides pénètrent dans l'intestin grêle, l'amylase est sécrétée par le pancréas dans le duodénum. Désormais, les glucides sont convertis en sucres simples, notamment le maltose, le lactose et le saccharose. Le traitement ultérieur des glucides dans l'intestin par les enzymes maltase, lactase et sucrase divise davantage les glucides en morceaux plus petits afin qu'ils puissent être plus facilement absorbés.