Je veux faire du pain aux bananes et mes bananes ne sont pas brunes. Puis-je encore le faire?

Vous pouvez bien sûr, assurez-vous qu'ils sont suffisamment mûrs pour pouvoir tous les mélanger. mais vous n'avez pas besoin d'avoir des bananes brunes pour faire le pain. Amusez-vous bien et gardez-moi un peu ha ha

Je les écrase sur une assiette, mets un morceau de pellicule plastique dessus et les laisse reposer un peu pendant que je rassemble tous les autres ingrédients pour le pain. Vous pouvez également les écraser dans une cuillère à soupe de compote de pommes pour les rendre un peu plus moelleux (et cela n'affectera pas du tout le goût!). 
J'ajoute également une demi-tasse d'ananas écrasé égoutté, ou 1/4 tasse de cerises au marasquin hachées, ou 1/3 tasse de chocolat blanc ou au lait râpé, ou 1/2 tasse de mini pépites de chocolat au pain pour plus de variété. Mes enfants l'ont parfois adoré marbré - prenez une tasse de pâte et mélangez-la avec du cacao de boulanger, puis placez-la sur la pâte dans la poêle et agitez-la légèrement dans la pâte.
J'espère que votre pain est bien sorti quand vous l'avez fait!
Moe

Pour les faire dorer plus rapidement, je recommande de les congeler, puis de les décongeler, mais de les décongeler sur le comptoir. Ils n'ont pas besoin d'être complètement congelés pour que cela fonctionne, il suffit de les mettre au congélateur pendant 1 à 1 1/2 heures, puis de les sortir et de les laisser revenir à température ambiante.

Je suis sûr que vous savez que la raison des bananes mûres est que plus elles sont mûres, plus elles ont de saveur. Oui, une des raisons est de les rendre plus doux à écraser, mais vous pouvez toujours utiliser un mixeur si besoin. Essayez également d'ajouter un peu d'arôme de banane si elles ne sont pas trop mûres et ajoutez peut-être du colorant alimentaire jaune. Je l'ai essayé de cette façon et mes enfants l'adorent!

Je suis d'accord, tant que les Nana sont molles à écraser avec une fourchette, elles sont prêtes à être utilisées. N'oubliez pas d'ajouter les noix !
 
De plus, les bananes en purée mûres peuvent être congelées pour être utilisées à une date ultérieure afin qu'il n'y ait jamais de banane gaspillée !