La prune kakadu, les baies de camu camu et l'acérola contiennent les sources les plus élevées de vitamine C (à notre connaissance). Peut-être qu'un autre fruit sera découvert un jour qui contiendra beaucoup plus de vitamine C que ces trois-là. Pour que les fruits contiennent des niveaux aussi élevés de vitamine C, cela donne à penser que nous devrions consommer beaucoup plus de fruits qui sont de bonnes sources de vitamine C. En fait,
la valeur nutritive des fruits indique que de nombreux fruits contiennent des quantités de vitamine C.
La vitamine C est un nutriment essentiel dont le corps a besoin pour fonctionner à son niveau optimal. C'est une vitamine antioxydante soluble dans l'eau, ce qui signifie plusieurs choses. Un : Si nous mangeons plusieurs fruits qui sont de bonnes sources de vitamine C, l'excès de vitamine C sera excrété dans l'urine. De plus, comme il s'agit d'un antioxydant, il joue un rôle important dans la lutte contre des maladies telles que le cancer et même le rhume et la grippe. Il aide également à prévenir les maladies. La vitamine C est également importante pour la formation de collagène dont nous avons besoin pour la santé des os, du cartilage, des muscles, des vaisseaux sanguins et de la peau.