aime faire des pommes et d'autres fruits et du miel trempé mélangé à des noix de pécan hachées et grillées.
Les falafels faits maison sont parfaits pour la trempette de houmous.
Les carottes, le chou-fleur et les champignons sont bons trempés dans la salsa.
Les viandes, en lanières, sont agréables à tremper comme amuse-gueules dans le guacamole.
Si vous pouvez faire vous-même des tortillas de maïs à partir de masa de maïs, c'est TRÈS savoureux, et vous pouvez même les utiliser pour faire une sorte de lasagne mexicaine, en les superposant comme des nouilles entre, disons, des couches de poulet mélangées à des tomates cuites, du piment vert et épices plus un peu de bouillon (sans produits laitiers de cette façon).
La socca est un pain plat à base de pois chiches moulus (français, de nombreuses recettes en ligne) et est bon trempé dans de nombreuses trempettes.
Un repas vraiment intéressant que j'ai vu est constitué de tranches de plantain frites garnies de piment, de haricots noirs frits, d'un peu d'oignon sauté et d'avocat, de tomate ou des deux. C'est adorable. Le meilleur endroit pour obtenir ces informations est à Qu'est-ce qu'un régime sans gluten ?