En quoi les pruneaux sont-ils bons pour vous ?

Les pruneaux se sont révélés laxatifs même lorsqu'ils sont mélangés à d'autres aliments, alors que leur teneur en cellulose n'aurait pas beaucoup d'importance. De plus, le jus de pruneau, qui manque de cellulose, a les mêmes propriétés laxatives. Ainsi, plutôt que la teneur en cellulose, il semble qu'il existe une substance soluble dans les pruneaux qui stimule l'action péristaltique des intestins, donnant aux pruneaux leur effet laxatif.
La constipation est une maladie courante de la civilisation moderne, en particulier chez les travailleurs sédentaires. Ainsi les pruneaux peuvent avoir une réelle valeur médicinale. Certaines personnes ont trouvé qu'il valait mieux manger des pruneaux pour rester régulier que d'attendre qu'ils soient sérieusement en proie à la constipation et ensuite prendre des laxatifs puissants. Pour profiter pleinement de leur effet laxatif, certains limitent leur petit-déjeuner à un petit plat de pruneaux.
Mais le pruneau humble est également bon pour vous d'autres manières. Il a une abondance de sucre et le type de sucre que le corps assimile le plus facilement. En outre, le pruneau contient plus de certaines vitamines essentielles et plus de minéraux indispensables comme le fer et le cuivre que tout autre fruit. On dit également que les pruneaux aident à restaurer le taux d'hémoglobine dans le sang.