Maud
A l'origine le cookie macarons vient d'Italie. Le terme anglais macaron vient du mot français « macaron » et du mot italien « macarone » qui signifie « boulette ». En Écosse, les macarons sont disponibles en trois variétés : biscuit, confiserie et fondant. En Amérique du Nord, la variété de macaron la plus populaire est le Fraser Bell Cookies, qui est en fait un macaron à la noix de coco. En Autriche et en Espagne, les macarons sont populaires sous le nom de carajitos, où les noisettes et le miel sont l'un des ingrédients les plus importants dans leur préparation. Dans une explication légendaire, il est dit que les macarons ont été inventés dans un monastère italien en 1792. Plus tard, deux religieuses, pendant la Révolution française, cuisinaient et vendaient des macarons pour subvenir à leurs besoins.Et c'est ainsi que la recette du macaron s'est répandue et est devenue populaire.