Comment faire une simple soupe aux légumes ?

En tant que chef stagiaire, l'une des meilleures soupes de légumes est la suivante :

3 carottes, 2 grosses pommes de terre, 2 poireaux, 1 oignon et 1 petit panais.

Faites fondre une petite quantité de beurre ou de margarine - environ 2 onces - dans une grande casserole avec 1 cuillère à soupe de farine de maïs. Ajouter les légumes qui ont été coupés en dés en environ 1 & demi pouce. Mettez dans la poêle et remuez pendant environ 5 minutes sans brunir. Maintenant, remplissez la casserole au même niveau que pour couvrir les légumes de bouillon de légumes ou d'eau plate si vous le souhaitez et laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Ajouter l'assaisonnement et blitz dans un mélangeur. Vous avez maintenant une belle soupe de légumes épaisse.

Une recette facile de soupe aux légumes est la suivante. Les ingrédients sont n'importe quel assortiment de légumes, par exemple carottes, pommes de terre, poireaux, oignons, champignons, brocoli, choux de Bruxelles, navets, céleri, épinards, pois, maïs, ail, gingembre et eau. De plus, le sel et le poivre sont nécessaires pour l'assaisonnement. D'abord les légumes mais être achetés en petits morceaux. Ensuite, l'ail et le gingembre doivent être ajoutés. Bien mélanger et ajouter les assaisonnements. Faites-le cuire longuement à feu doux et servez chaud avec une miche de pain croustillante.

Une autre recette simple est la suivante. Faites chauffer une petite portion de beurre non salé dans un récipient. Ajouter des oignons émincés, des carottes et des haricots verts et faire sauter pendant environ trois minutes. Ajouter les champignons tranchés et cuire un moment. Ajouter un peu de bouillon de poulet si désiré ou de l'eau. Ajouter du sel et du poivre au goût. Ajoutez enfin une branche de persil. Servir chaud en entrée.

J'ai obtenu une recette complète de soupe aux légumes sur un site Web appelé Living Foodz. Si vous voulez apprendre la recette de la soupe aux légumes, vous pouvez commencer par la soupe aux tomates. C'est l'une des recettes faciles. Permettez-moi de partager la recette de la soupe à la tomate avec vous ici. Voici le lien:

https://livingfoodz.com/recipes/Tomate-Soup-206