¿Cuánto tiempo puede durar la gelatina cocida en el refrigerador?

Si es gelatina real y no dietética o algo lo creas o no pero tiene conservantes naturales. Sobre todo azúcar. Verá que el azúcar está en una concentración tan alta que el agua no es accesible para las bacterias y, por lo general, no para la levadura. Casi lo único que puede crecer en la gelatina es el moho y si no ve ningún moho, la gelatina aún está buena. Mantenerlo en la referencia ayuda mucho, ya que el moho solo crece lentamente en temperaturas frías.