Archibald
Desde el punto de vista del contenido de calorías y grasas, los sorbetes son más saludables.
Los helados generalmente contienen alrededor de 110 calorías por cada 100 gramos y casi 5 gramos de grasa. Pero eso es solo helado de vainilla. Un tipo de sabor a chocolate y caramelo contiene entre 170 calorías y 10 gramos de grasa. Un sorbete contiene 100 calorías pero nada de grasa.
Los sorbetes se preparan generalmente en casa y cuando están disponibles en los restaurantes se preparan frescos. Los helados se conservan más durante períodos más largos y rara vez contienen vitaminas o beneficios asociados con su contenido de fruta.
El contenido calórico asociado con los sorbetes proviene de su contenido de azúcar. Si se reduce la proporción de azúcar, el contenido calórico desciende considerablemente. La miel se puede utilizar como sustituto del azúcar, haciéndola más beneficiosa.