Zoie
En el curry indio puede haber entre 500 y 2500 calorías, debes especificar de qué curry estás hablando.
El curry de verduras de la India no tiene demasiadas calorías a menos que se cocine en crema con base de anacardo o con mucha mantequilla o cuajada de margarina, etc.
Si habla de curry de pescado, entonces para una porción las calorías podrían ser menores, donde se usa coco. sería un poco más.
Para el pollo al curry hecho al estilo de la Frontera Nororiental, las calorías serían menores porque generalmente se cocina al aire libre, pero para el curry Chettinad o el curry malvani, el aceite será mucho más y, por lo tanto, las calorías serán más.
Si tienes curry de cordero las calorías serían muchas más, ya que la carne se cocina con aceite, mantequilla, nata, yogur, etc.
Todo depende del tipo de curry indio que vayas a tener, si me das algunas especificaciones te enviaré las calorías en cada tipo de curry, avísame que curry tienes porque hay una gran variedad de curry en Cocina india!
Para porciones de 100 gramos de verduras, las calorías son de 100 a 200 para el pescado alrededor de 150, para el pollo alrededor de 200-300 y para el cordero alrededor de 250 a 350. ¡
Espero que esto ayude!