¿Cuántas calorías hay en una cucharada de miel?

La miel se usa con mucha frecuencia como una alternativa al azúcar, lo cual, desde la perspectiva del conteo de calorías, puede parecer un poco extraño porque a 64 calorías por cucharada, la miel tiene significativamente más calorías que el azúcar.

Aunque ambos son edulcorantes y contienen glucosa y fructosa, son muy diferentes entre sí. En el azúcar, la glucosa y la fructosa están unidas, mientras que en la miel están completamente separadas entre sí, y eso marca la diferencia.

Algunas personas tienen una mayor intolerancia a la glucosa que otras, algunos diabéticos son un excelente ejemplo, por lo que toleran la miel mucho mejor que el azúcar, y en estudios clínicos, algunas personas han demostrado una mejora en su salud al reemplazar el azúcar con miel. .

Otra gran diferencia entre la miel y el azúcar es su composición nutricional. El azúcar puede mejorar el sabor de muchas cosas, pero básicamente son calorías vacías sin beneficios. La miel sin procesar, por otro lado, tiene niveles significativos de vitaminas, minerales, aminoácidos y poderosos antioxidantes, que se han relacionado con la lucha contra enfermedades graves como el cáncer y las enfermedades cardíacas. De hecho, la miel contiene tantos antioxidantes como frutas.

Si está luchando contra su peso, considere reemplazar el azúcar que usa con miel, puede haber más calorías en la miel, pero es mucho más dulce, por lo que probablemente encontrará que usa mucho menos. y es una opción más saludable.

Estamos planeados para ser dulces con los dulces, y la miel es el edulcorante original de la naturaleza. Para empezar, el sabor de la miel ha sido apreciado durante siglos. Aristóteles lo llamó una pequeña gota de paraíso desde el cielo. Los sabores y colores de la miel son más diversos que los de otro alimento natural. Esto se debe a que su singularidad depende de la cantidad de plantas de las que se alimentan las abejas, que pueden variar desde alfalfa hasta trébol y flor de naranja. Además, el néctar puede verse influenciado por otras sustancias dulces en las que entran las abejas. Y a veces suceden cosas extrañas, como la miel con sabor a cola de las abejas que se alimentan de latas de refrescos.

Para servir, la miel tiene más energía y es más dulce que el azúcar. Una cucharada de miel tiene 65 calorías, en contraste con las 45 calorías de una cucharada de azúcar granulada. Para usos culinarios, un cálculo de miel es igual a 1 1/4 de azúcar. Por cierto, debido a su rico y dulce sabor, algunos padres sumergen los chupetes en miel. Ésta no es una buena idea. El uso prolongado de miel curvada en los chupetes es una de las principales causas de caries en los niños pequeños.

Caries? ¿Qué tal la muerte de los bebés menores de 1 año? Se sabe que la miel contiene las esporas de una toxina muy potente, Clostridium botulinum. Los bebés menores de 1 año no tienen suficientes bacterias buenas en sus intestinos para combatir esta toxina. Solo se necesita una millonésima parte de un gramo de la toxina para matar a un bebé por parálisis.

Creo que tiene unas 60 calorías. Sé que tiene más calorías que el azúcar, así que no lo consumiría. Sin embargo, sé que puede ser difícil de hacer cuando estás bebiendo té. Es especialmente difícil cuando bebes té de limón.

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