¿Cuál es la diferencia entre aceite vegetal y de canola?

No estoy seguro de por qué algunos aceites / ingredientes se llaman "aceite vegetal", no estoy seguro exactamente de qué aceites específicos contienen.

El aceite de canola, de la colza, puede, según algunos estudios, estar relacionado con la degeneración macular, pero esto posiblemente aún sea controvertido. Aquí hay un enlace sobre eso.

Los aceites monoinsaturados, como almendra, maní, nuez y oliva, son excelentes para la salud, particularmente el aceite de oliva virgen extra prensado en frío. ¡Cuesta más, pero vale la pena!

En casa utilizo aceite de oliva para saltear a baja temperatura y aderezos para ensaladas y para hornear, y aceite de cacahuete para freír y asar a alta temperatura.

Hola, acabo de encontrar algunos datos que todos deberían saber antes de comprar cualquier cosa que contenga canola. La canola no es el nombre de una planta natural, sino una palabra inventada, de las palabras "Canadá" y "aceite". La canola es una planta transgénica desarrollada en Canadá a partir de la planta de colza, que es parte de la familia de plantas de la mostaza. Puede considerar usar aceite de semilla de uva o aceite de nuez. Los amo a ambos y saben muy bien. ¡Cuídate!

Interesante. Mi receta requiere aceite de canola, pero supongo que puedo usar aceite de oliva en su lugar.

Kristal L. Rosebrook