Arvel
Sí son muy buenos para comer y tienen un sabor agradable.
Dependiendo de cómo quiera cocinar los puerros, no hay ninguna razón por la que no deba incluirse la parte verde. La textura es más cruda que la parte blanca, pero si se cocinan correctamente, son realmente buenos. También puedes rallar esta parte verde y ponerla con o en ensaladas. Si está haciendo guisos y guisos, use todas las verduras para un buen sabor.
Si está estofando los puerros, nuevamente, no hay razón por la cual la parte verde deba ser desprotegida. Solo asegúrese de que la parte verde esté cocida durante el tiempo suficiente hasta que tenga la textura adecuada para sus propios gustos.
Asegúrese de lavar bien la parte verde, ya que puede retener los trozos de tierra.
También son agradables con la fuente blanca o de queso. Como preferencia personal, prefiero la parte verde de los puerros y siempre los uso como lo haría con el resto del puerro.