Leonie
Grieß wird normalerweise durch grobes Mahlen von Getreide, normalerweise Weizen, hergestellt. Grieß kann für zwei verschiedene Produkte verwendet werden: Hartweizengrieß, der für Gnocchi oder Pasta verwendet wird, und Grieß für Brei. Für Brei wird Weichweizen verwendet, während Hartweizen oder Hartweizen für die Zubereitung von Hartweizengrieß verwendet werden. Pudding wird durch Backen oder Kochen des Getreides mit Süßungsmitteln und Milch zubereitet. Es wird normalerweise mit Vanille aromatisiert und mit Marmelade serviert. Es kann kalt oder heiß gegessen werden. In Indien ist es als „Sooji“ oder „Rava“ bekannt. Spaghetti aus Grieß werden in Italien „Pici“ genannt. Grundlegender Couscous wird in den meisten Teilen Nordafrikas sowie im Nahen Osten aus Grieß hergestellt. Eine schmackhafte Kruste kann hergestellt werden, indem man der Mehlmischung beim Brotbacken einen kleinen Anteil Grieß zusetzt.