Ist Sorbet besser für Sie als Eiscreme?

Vom Standpunkt des Kalorien- und Fettgehalts sind Sorbets gesünder.

Eiscreme enthält im Allgemeinen etwa 110 Kalorien pro 100 Gramm und fast 5 Gramm Fett. Aber das ist einfach nur Vanilleeis. Ein Schokoladen- und Karamellgeschmack enthält alles zwischen 170 Kalorien und 10 Gramm Fett. Ein Sorbet enthält 100 Kalorien, aber überhaupt kein Fett.

Sorbets werden in der Regel zu Hause hergestellt und, wenn sie in Restaurants verfügbar sind, frisch zubereitet. Eiscremes sind eher über längere Zeit haltbar und enthalten selten Vitamine oder Vorteile, die mit ihrem Fruchtgehalt verbunden sind.

Der Kaloriengehalt, der mit Sorbets verbunden ist, ergibt sich aus ihrem Zuckergehalt. Wird der Zuckeranteil reduziert, sinkt der Kaloriengehalt erheblich. Honig kann als Zuckerersatz verwendet werden, was ihn vorteilhafter macht.