Brambles sind ein einfacher, aber sehr leckerer Cocktail, perfekt für den Sommer - besonders wenn Sie Gin mögen.
Wie bei jedem Cocktail gibt es viele Variationen und unterschiedliche Rezepte. Hier ist ein ziemlich normales Bramble-Rezept:
50ml Gin (London Dryg Gin ist das, worüber die meisten Cocktailrezepte sprechen)
50ml Zitronensaft
12,5 ml Zuckerrohrsirup
12,5 ml Crème de Mure (Brombeerlikör).
Dieser Cocktail ist in einem altmodischen Glas gebaut, was bedeutet, dass Sie alle Zutaten direkt in das Glas gießen und dann einfach etwas Eis dazu häufen und alles gut umrühren.
Meine Variante eines Bramble
Das erste, was ich tun würde, um einen klassischen Bramble zu verbessern, ist frisches Obst. Ich habe eine Theorie, dass so ziemlich jeder Cocktail mit etwas Obst verbessert werden kann, und im Fall des Bramble würden Sie natürlich Beeren verwenden!
Einfach die Beeren ganz am Anfang dazugeben, mit einem Schuss Zuckerrohrsirup (oder Zucker) aufweichen und "durcheinandermischen".
Obwohl das durchschnittliche Bramble-Rezept nach Crème de Mure verlangt, können Sie jeden beliebigen Beerenlikör verwenden.
Ich mag ein bisschen Chambord, aber alles von Crème de Cassis bis Crème de Framboise kann auch funktionieren.
Ich denke, der Schlüssel zu einem guten Bramble ist die Balance. Die Süße von Likör und Zucker gegen die Zitrone ausgleichen.
Sie können auch das 2:1-Verhältnis von Gin zu Likör anpassen, um Ihre bevorzugte Stärke zu finden.