Dario
Fettleibigkeit ist eine schwerwiegende Störung der öffentlichen Gesundheit, die in den meisten Industrieländern, einschließlich Spanien, vorkommt. Laut Elena Salgado, der spanischen Gesundheitsministerin, waren 2005 über 38 Prozent der erwachsenen Bevölkerung Spaniens übergewichtig. Das Problem hatte so alarmierende Ausmaße angenommen, dass die spanische Regierung Pläne zur Verringerung der Fettleibigkeit der Bürger, insbesondere der Kinder, ankündigte.
Die mediterrane Ernährung aus Fisch, Olivenöl, Gemüse, Obst, Hülsenfrüchten usw. gilt als eine der gesündesten der Welt. Für den phänomenalen Anstieg der Fettleibigkeit wird jedoch der ständig steigende Anteil an verarbeiteten Lebensmitteln mit hohem Salz- und gesättigten Fettgehalt, der in die lokale Ernährung gelangt, verantwortlich gemacht.
Spaniens erste Strategie "Gesund werden und Gewicht verlieren" ist eine gemeinsame Anstrengung des Gesundheitsministeriums, der lokalen Regierung, der Lebensmittelunternehmen und der Lebensmittel- und Freizeitindustrie. Wie effektiv es ist, wird die Zeit zeigen.