Welcher Getränkename bedeutet Dämonen begraben?

Das japanische Getränk, o-toso, ist eine Art Sake, die traditionell am Neujahrstag getrunken wird. Der Name bedeutet wörtlich „besiegter böser Geist“, aber in einem umgangssprachlichen Sinne „Dämonen begraben“.

O-Toso wird hergestellt, indem eine Mischung aus Gewürzen, darunter Zimt, Rhabarber und eine Art japanischer Pfeffer namens Sansho, sieben bis acht Stunden lang oder über Nacht in der Silvesternacht in Sake eingeweicht wird.

Ein Getränk reicht für ein Jahr!

Das Getränk wird dann am Morgen des Neujahrstages konsumiert. O-Toso soll Volkskrankheiten wie Erkältungen vorbeugen, und eine Portion am Neujahrstag soll solche Krankheiten für das ganze Jahr verhindern! Jedes Familienmitglied, ob jung oder alt, trank für seine Gesundheit einen Drink, und den Besuchern wurde auch ein O-Toso angeboten.

Obwohl einst eine gängige Tradition, scheint die Praxis im modernen Japan auszusterben.

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