Moriah
Kuhmilch ist sehr eisenarm und keine gute Nahrungsquelle für dieses Mineral. Es wird von Kindern unter einem Jahr ohnehin schlecht vertragen und Experten empfehlen aus vielerlei Gründen, Babys bis zum Alter von einem Jahr zu stillen. Nur einer ist, dass dies die beste Möglichkeit ist, eine gute Eisenversorgung zu gewährleisten.
Die Muttermilch ist sehr eisenreich und der Mineralstoff liegt in einer Form vor, die von Säuglingen unter einem Jahr sehr leicht aufgenommen wird. In diesem Lebensabschnitt ist ein menschliches Kind in der Lage, etwa 50 Prozent des in seiner Nahrung verfügbaren Eisens aufzunehmen. Im späteren Leben reduziert sich dieser auf 2 bis 35 Prozent, je nachdem, ob die Nahrungsquelle pflanzlichen oder tierischen Ursprungs ist.
Kinder, die aus irgendeinem Grund nicht stillen können, sollten eine speziell formulierte Säuglingsmilch erhalten, die mit der richtigen Menge an Eisen angereichert ist.