Welche Aufgaben hat ein Küchenchef?

Chef de Cuisine, auf Englisch bedeutet es "Küchenchef" ist dasselbe wie "Titel Executive Chef". Der Titel wird häufig in englischen / amerikanischen Küchen verwendet, die immer noch die französischen Kochmethoden und die Küchenhierarchie verwenden. An manchen Stellen ist damit der Koch gemeint, der Chefkoch in einer Küche ist, die auch anderswo Filialen hat, und der ultimative Chefkoch (über all diese Küchen) tatsächlich an einem anderen Ort als dem "Chef De Cuisine" arbeitet. .