Eberesche
Es gibt jedoch Länder, in denen die Menschen es gewohnt sind, Milch von anderen Tierarten zu verwenden. Ziegenmilch beispielsweise ist in den Ländern rund um das Mittelmeer ebenso beliebt wie in Norwegen, der Schweiz, Lateinamerika und in Teilen Asiens und Afrikas. In arktischen Regionen verwenden die Menschen Milch von Pferden und Rentieren. Schafmilch ist in Spanien und Italien beliebt. In Indien und der philippinischen Republik ist die Verwendung von Wasserbüffelmilch keine Seltenheit, in Südamerika wird Lamamilch verwendet.
Egal welche Art von Milch verwendet wird, sie kann jedoch gefährlich sein. Dies liegt daran, dass es leicht durch krankheitserregende Bakterien kontaminiert wird und ein ideales Medium ist, in dem sie sich schnell vermehren können. Krankheiten wie Tuberkulose, Fieberhochdruck, Typhus, septische Halsschmerzen, Scharlach und Diphtherie können durch Milch übertragen werden. Wenn Sie also Milch verwenden, ist es wichtig, dass Sie nur saubere Milch verwenden. Wenn Sie es mit nach Hause nehmen, stellen Sie es an einen kalten Ort. Dies ist notwendig, um zu verhindern, dass sich Bakterien zu schnell vermehren.