Welche Arten von Alkohol kann ich trinken, wenn ich mich glutenfrei ernähre?

In den meisten Fällen ist Wein die sicherste Form von Alkohol für Menschen, die sich streng glutenfrei ernähren. Auf Weinkühler und alkoholarme Getränke auf Weinbasis sollten Sie jedoch immer verzichten, da diese tendenziell Gluten enthalten.

Bei Rot- und Weißweinen bleibt man am besten bei bestimmten Produkten wie Louis Jadot, Robert Mondavi, Clos du Bois oder Cantine Fici Marsala. Die meisten Champagner und Schaumweine sind auch sicher zu trinken, darunter Korbel, Gossett, Moet & Chandon und Hamm. In einigen Fällen kann es sinnvoll sein, den Hersteller zu kontaktieren, um sicherzustellen, dass der Wein nicht in Fässern gelagert wurde, in denen er möglicherweise mit Gluten in Kontakt gekommen ist.

Einige Apfelweine sind auch glutenfrei, aber es ist am besten, im Voraus zu fragen, um sicherzugehen. Woodchuck Draft Cider (einschließlich der Geschmacksrichtungen Apfel, Birne und Himbeere) ist normalerweise sicher für den Verzehr. Einige Brandysorten sind auch glutenfrei, darunter St. George und Claude Fontan.

Zwei weitere Bierprobleme, die Sie bei Whisky oder Rum nicht so stark (oder überhaupt) bekommen würden:
1. Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit – Zöliakie erfordert einen Bluttest zur Diagnose. Nicht zöliakiebedingte Glutenunverträglichkeit erfordert eine Eliminationsdiät. Bier enthält Gluten, aber Whisky und Rum sind so gut wie glutenfrei. Ich empfehle Ihnen eine glutenfreie Diät, dadurch erhalten Sie sofort Wissen über die Vorteile einer glutenfreien Diät .

2. Sulfitallergie – Dies könnte tatsächlich wahrscheinlicher sein. Sulfite werden Wein und Bier zugesetzt und können verschiedenen anderen Alkoholen, insbesondere einigen aromatisierten Alkoholen, als Konservierungsmittel zugesetzt werden. Ich glaube jedoch nicht, dass es normalerweise in Rum oder Whisky zu finden ist. Wenn Sie mit Wein sehr krank werden, ist dies einen Blick wert. Wenn Wein Sie nicht stört, sind es keine Sulfite.

Außerdem berichten Sulfitallergiker oft über unterschiedliche Symptome, abhängig von der Menge an Sulfiten ODER der Art der Sulfite (es gibt ein paar verschiedene Arten, auf die Sulfitallergiker reagieren). Asthmaähnliche Symptome sind eines der aufgeführten Symptome, Übelkeit und Magenverstimmung (auch verzögert) können ein weiteres sein. Die Weinkühler und solche mit Farbstoffen und Zusatzstoffen würden eher Sulfite hinzugefügt haben und stärkere als Bier, das aufgrund der Gärung natürlich vorkommende Sulfite enthält.