Welche Art von Essen isst man in Brasilien?

In der brasilianischen Küche werden viele Arten von Lebensmitteln gegessen. Diese variieren stark, je nachdem, in welcher Region in Brasilien Sie sich befinden. Dies liegt daran, dass in jeder Region unterschiedliche Pflanzen gedeihen und so in jeder unterschiedliche Lebensmittel hergestellt werden können. Da Brasilien eines der größten Länder der Welt ist, lässt dies viel Spielraum.

In der südöstlichen Region, die mit den Städten Rio de Janiero und Sao Paulo wohl die bekannteste ist, sind die häufigsten Zutaten in Lebensmitteln Schweinefleisch, Bohnen, Hühnchen und Weichkäse. Ein übliches Gericht hier ist „frango com quiabo“, was übersetzt Hühnchen mit Okra bedeutet. In diesem Teil Brasiliens leben viele Einwanderer, und so wird die Küche auch stark von italienischen, spanischen und libanesischen Speisen beeinflusst.

Im Norden Brasiliens wird die Küche vor allem von indigenen Stämmen beeinflusst. Eines der bekanntesten Gerichte in dieser Region ist „Pato to Tucupi“, das ist Ente in Tucupi. Dieses Gericht wird traditionell um die brasilianische Weihnachtszeit als festliches Gericht gegessen. Der Norden ist auch eine Region, die viel Meeresfrüchte isst, und Garnelen gelten als Delikatesse. 

Der Nordosten Brasiliens ist eine sehr fruchtbare Region, in der die meisten ihrer eigenen Produkte angebaut werden. Der Großteil der Bevölkerung im Nordosten lebt auf einem schmalen Landstreifen, der seine Fruchtbarkeit den hohen Niederschlagsmengen verdankt. Es gibt viele Rinderfarmen in dieser Gegend und so gibt es reichlich Fleisch wie Rindfleisch.

Ein Großteil der Küche in dieser Region ist von afro-karibischen und portugiesischen Einflüssen abgeleitet. Viele Lebensmittel hier verwenden Palmöl als Hauptzutat. Sie verwenden auch selbst angebaute Bohnen, Zwiebeln und eine Vielzahl von Nüssen in ihrer Küche, insbesondere die Cashewnuss. Hier wachsen auch viele Früchte wie Mango, Ananas und Papaya.

Brasilianisches Essen hat hauptsächlich portugiesischen, afrikanischen und einheimischen Einfluss. Die Portugiesen führten die Brasilianer mit getrocknetem Stockfisch, Linguica, würzigen Fleischeintöpfen und Desserts wie Mais und Milchreis ein. Die Afrikaner, die als Sklaven nach Brasilien gebracht wurden, führten in dieser Region Okra, Dendeöl und Pfefferkörner ein.

Das Hauptgericht Brasiliens ist Feijoda Completa, das aus schwarzen Bohnen zubereitet wird, die mit geräuchertem Fleisch und Würstchen gekocht wurden und normalerweise mit Reis, Orangenwürfeln, gekochtem Gemüse aus Gemüse und kalter Soße serviert werden. Es wird mit gerösteter Maniok-Mahlzeit gekrönt. Gebräuchliche Getränke Brasiliens sind Kaffee, Rum und Bier.

Die Brasilianer mögen ein einfaches Frühstück, das hauptsächlich aus Kaffee, Milch, Brot und Marmelade besteht. Manchmal essen sie lieber Käse und Schinken zum Frühstück mit frischen Früchten als Beilage.

Es variiert je nach Region (im Norden und im Zentral-Westen = Amazonien und südlich davon können Sie mehr Flussfische haben; im Süden können Sie mehr Grillen), aber am häufigsten isst man Bohnen (verschiedene Sorten, je nach Region) mit Reis, aber auch Spaghetti oder andere Nudeln zusammen oder nicht (meist im Nordosten), abwechslungsreich gekochtes (gekochtes) oder rohes Gemüse, vielleicht etwas Püree (aus Kartoffel) oder Maiscreme, Rindfleisch (oder Braten .) oder gebackenes Hühnchen oder Frühlingshuhn oder andere Fleischsorten – Schwein, Ziege, Hammelfleisch, Roastbeef) und/oder etwas Fisch und/oder Krustentiere, Maniok- oder Tapiokamehl; einige genießen noch immer den alten Brauch, Marmelade oder Obst oder sogar Kuchen zum Nachtisch zu essen. Brasilianer neigen im Allgemeinen dazu, Mischungen zu mögen und zu machen, sicherlich aufgrund ihrer gemischten Herkunft.

Feijoada, ein scharfes Gericht aus Rindfleisch und Bohnen, wird normalerweise mit Reis serviert. Dies ist auch das Nationalgericht Brasiliens.

Ich denke, sie essen getrockneten Kabeljau ... Hauptsächlich wegen ihrer Zähne und sie essen einige andere afghanische Lebensmittel ... FANTASTISCH!

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