Was können wir mit Wein mischen, um die Säure zu kontrollieren, ohne den Geschmack stark zu reduzieren?

Hallo :)
Tolle Frage, nur ein paar Vorschläge, was ich tue:
A) - Versuchen Sie, 7-up, Sprite, Ginger Ale, etwas in dieser Art hinzuzufügen
b) - wie jemand sagte, Club Soda ist eine großartige Idee - werfen Sie a ein paar Limetten oder Zitronen, je nach Wein, für einen kleinen Kick
c) - manchmal mische ich Wein mit einem Wodka und Cranberry-Drink, oder vielleicht ein Schraubenzieher, macht einen guten Geschmack
d) - noch ein toller (und ähnliches) Idee ist es, Wein, Selters, Eiswürfel, Zitrone/Limette und eine fruchtige (ich bevorzuge eine dunkle Frucht mit einem Shiraz oder ähnlichem) Frutopia oder Gatorade in einem Krug oder einer Bowle zu mixen - auch super für Partys! Es war ein großer Hit als Sommerkühler ...
Hoffe, diese helfen Ihnen! :)

Leider nimmt alles, was Sie hinzufügen, die wahre Natur des Weines. Ältere Weine haben weniger Säure und Weißweine weniger. Ich schlage vor, wenn Sie mischen, verwenden Sie keine Zitrusfrüchte, das ist mehr Säure. Wasser, Club Soda sind in Ordnung, ändern aber den Geschmack zu sehr. Ich schlage vor, eher eine Schorle-Idee zu verwenden; 2 Teile Weißwein, 1 Teil weißer Traubensaft oder Apfel, 1 Teil 7-up, Slice, generisches Zitronen-/Limetten-Soda usw. Mischen und auf Eis gießen. Erfrischend und nur leicht alkoholisch... Schön an einem heißen Tag mit Käse und Obst, aber irgendwie ein Mädchendrink. Oh, ich hätte fast vergessen, dass Sie vielleicht auch prickelnden Apfelwein oder prickelnde Trauben probieren könnten. Ich bevorzuge etwas Stärkeres wie einen schönen Gin & Tonic mit einem Spritzer Limette....mmmmm!

Sie können Ihrem Wein Soda oder Wasser hinzufügen, um dieses Problem zu beseitigen. Bevorzugen Sie Weißwein gegenüber Rotwein, da er weniger Säure verursacht.

Liebe alle deine Antworten. Fantastisch! Ich werde Weißwein mit Limettenscheibe, Club Soda und etwas Apfelwein probieren ... mal sehen