Kann man gegen Wein allergisch sein?

Menschen können gegen Wein allergisch sein, aber es ist nicht gerade der Wein, auf den sie allergisch reagieren, sondern eine oder mehrere der Komponenten im Wein. Die Bestandteile im Wein, die eine allergische Reaktion auslösen können, sind: Hefe, Sulfite, Trauben und Phenol.

Wein ist ein alkoholisches Getränk, das aus vergorenen Fruchtsäften, meist aus Trauben, hergestellt wird. Das natürliche chemische Gleichgewicht der Trauben lässt sie ohne Zugabe von Zucker, Säuren, Enzymen oder anderen Nährstoffen gären. Traubenwein wird durch die Vergärung von zerkleinerten Trauben mit verschiedenen Hefearten hergestellt. Hefe verzehrt den Zucker in den Trauben und wandelt ihn in Alkohol um. Verschiedene Rebsorten und Hefestämme ergeben unterschiedliche Weinsorten.

Weine aus anderen Früchten, wie Äpfeln und Beeren, werden normalerweise nach der Frucht benannt, aus der sie hergestellt werden, beispielsweise Apfelwein oder Holunderwein und werden allgemein als Fruchtwein oder Landwein bezeichnet, nicht zu verwechseln mit dem französischen Begriff „vin de zahlt'. Andere, wie Gerstenwein und Reiswein, dh Sake, werden aus stärkebasierten Materialien hergestellt und ähneln eher Bier und Spirituosen als Wein, während Ingwerwein mit Brandy angereichert wird. In diesen Fällen bezieht sich der Begriff „Wein“ eher auf den höheren Alkoholgehalt als auf den Herstellungsprozess. Die kommerzielle Verwendung des englischen Wortes „Wein“ und seiner Entsprechung in anderen Sprachen ist in vielen Rechtsordnungen gesetzlich geschützt.

Sulfite sind in allen Weinen enthalten und werden als natürliches Produkt des Gärungsprozesses gebildet, und viele Weinproduzenten fügen Schwefeldioxid hinzu, um den Wein haltbarer zu machen. Auch Lebensmitteln wie getrockneten Aprikosen und Orangensaft wird Schwefeldioxid zugesetzt. Der Gehalt an zugesetzten Sulfiten variiert, und einige Weine wurden mit niedrigem Sulfitgehalt vermarktet. Sulfite im Wein können bei manchen Menschen, insbesondere bei Asthmatikern, zu Nebenwirkungen führen.

Nach neuesten Forschungen gibt es bestimmte Proteine ​​in Weinen, die beim Verbraucher Allergien auslösen können. Die Hefe, die verwendet wird, um Zucker in Alkohol umzuwandeln, bildet während des Fermentationsprozesses proteinhaltige Verbindungen. Diese proteinhaltigen Verbindungen können bei Verbrauchern grippeähnliche Symptome wie Kopfschmerzen, verstopfte Nase und Niesen hervorrufen. Daher ist es möglich, dass Sie auf diesen Proteingehalt allergisch sind und daher nach einem Weingenuss an den oben genannten Symptomen leiden.

Oh ja, ich habe die gleiche Reaktion auf Weißwein! Es ist, als ob die Auskleidung der Nasenröhren anschwillt und deine Atmung einschränkt, sodass du durch den Mund atmen musst, und meine Nase und meine Wangen werden heiß und rot. Wirklich attraktiv, haha. Ich trinke jetzt nur noch Rotwein!

In der Regel ist dies auf eine Allergie gegen Alkohol selbst ODER die in den meisten Weinen enthaltenen Sulfite zurückzuführen. Sie können einige Weine ohne Sulfite finden, aber sie sind normalerweise selten und/oder teurer. Die Sulfite sind auch das, was am nächsten Tag zu "Weinkopfschmerzen" führt. Ich bekomme auch Allergien, wenn ich Wein trinke, wenn auch einige mehr als andere. Versuchen Sie, die Weinsorten zu wechseln (z. B. Cabernet zu Pinot Noir). Ich habe festgestellt, dass wirklich kräftige Rottöne schlechter sind als hellere, fruchtigere Rottöne.

Das häufigste Allergen in kommerziellem Wein ist das Konservierungsmittel, normalerweise eine Sulfit-Chemikalie (wenn die Erinnerung reicht, ist es ein Metabisulfit). Eine verstopfte Nase und fleckige Haut sind eine typische allergische Reaktion - ich bekomme sie selbst, aber in meinem Fall reagiere ich eher auf Weißwein als auf Rot.

Ich finde Bio-Weine besser, weil sie nicht so viel Konservierungsmittel enthalten. Manchmal werden auch Weine aus kleinen Boutique-Weingütern besser gemacht. Wenn Sie einige davon selbst ausprobieren können, werden Sie möglicherweise feststellen, dass Sie keine allergische Reaktion haben.

Wenn Sie einen Bio-Wein probieren und trotzdem die Reaktion bekommen - dann muss das Allergen etwas komplexer sein.

Ich bekomme eine Reaktion auf alle Schnaps, Wein und Starkbier! Plus ALLE Schmerzmittel, Muschelentspannung, Anastasia und Schlaftabletten! Es ist zwar keine Allergie, aber es liegt in meiner DNA, denn auch meine Schwester hat diese SEHR seltene Erkrankung AUCH!
Die meisten Ärzte sagen, ich sei paradox zu dem oben Gesagten, aber vergessen Sie den richtigen medizinischen Begriff, der lateinisch ist.
Meine Schwester ist 1,80 m groß und SUPER sanft, kam aber zu einer Herzoperation und fing an, JEDEN zu schlagen und zu treten! Ihre Brust war weit geöffnet!
Ich bin ein ehemaliger Ranger und Veteran!
Nach gurgelnder Mundspülung wurde ich wegen DUI verhaftet, bis ein Arzt feststellte, dass dies medizinisch unmöglich sei!
Es wird unserer edlen Blutlinie Google THORNBURY in Großbritannien zugeschrieben!

Ich habe einen fleckigen roten Ausschlag an der Rückseite meiner Beine und am Po, bekomme ein grippeähnliches Symptom und wusste jahrelang nicht, was es war, bis ich zu einem Spezialisten ging und sagte, ich sei allergisch gegen Rotwein, das kann ich trinke weiß, aber rot tritt mir buchstäblich in den Arsch ... Ich liebe rot, aber zwei Gläser sind meine Grenze, sonst komme ich mit einem roten Ausschlag heraus, ein bisschen wie Sonnenbrand und es fühlt sich auch wie Sonnenbrand an, es ist heiß und es juckt ein wenig, also yeh Sie können auf Rotwein allergisch sein, wie ich herausgefunden habe. Es dauerte jedoch 2 Jahre, um herauszufinden, was es war, da zu viele Ärzte falsch lagen mit dem, was ich hatte.

Ja man kann auf Wein allergisch sein, ich bin zwar noch nie offiziell getestet worden, mein Arzt sagt nur, bleib weg davon. Dadurch verschließt sich meine Kehle und ich kann nicht richtig atmen. Aber das Seltsame ist, dass ich mit Obst (abgesehen von Kiwi-gleicher Wirkung) und Trauben und Trockenfrüchten ok bin. Und anderen Alkohol gemischt mit Erfrischungsgetränken, mit denen ich einverstanden bin...

Ja ... ich habe einige Artikel in Zeitschriften über Menschen mit Allergien gegen verschiedene Arten von Alkoholen und Weinen gelesen.

Allergien werden immer häufiger. Dinge, die früher selten waren, wie Allergien gegen die Inhaltsstoffe von Wein, sind heute viel häufiger. Sie können immer versuchen, etwas zu nehmen, um die Allergie zu blockieren, wie Benedryl, aber seien Sie darauf vorbereitet, sehr schläfrig zu werden. Es kann auch sein, dass diese Allergenblocker häufiger verwendet werden, was dazu führt, dass sich der Mensch entwickelt und empfindlicher auf Allergene reagiert.

Hallo, tatsächlich kann man auf alles allergisch sein. Und es ist nicht bekannt, ich meine, wenn du heute auf etwas nicht allergisch bist, aber es besteht die Möglichkeit, dass du in Zukunft allergisch darauf wirst was bei Ihnen eine allergische Reaktion auslösen könnte.