Adela
Die Aubergine, wissenschaftlich bekannt als Solanum melongena, allgemein als Brinjal bezeichnet, wird als Gemüse in der Küche verwendet. Es ist eines der häufigsten Produkte unter den vegetarischen Gerichten. Es ist ein kalorienarmes und kaliumreiches Lebensmittel, das besonders gut für Diabetiker, Bluthochdruck und Fettleibigkeit geeignet ist.
Der Name Aubergine wird von Briten gegeben. Es gibt verschiedene Namen dieses Gemüses in verschiedenen Kulturen und Sprachen. Dieses Gemüse wird in den Vereinigten Staaten und Kanada als "Aubergine" bezeichnet. Es wird angenommen, dass der Name von der Tatsache herrührt, dass vor dem 18. Jahrhundert der europäische Hauptanbau dieses Gemüses weiß oder gelblich war und ungefähr die Größe eines Gänseeies hatte, und daher wurde es als Aubergine bezeichnet.